2024.05.24今月の限定珈琲 商品番号037 コロンビア アモール シン パラブラス
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我々消費国だけでなく、生産国にも障がいを持った方々は一定数いますが、自身のペースで、丁寧に仕事ができるコーヒー栽培は彼らの生きがいやえがおに繋がり、そのご家族にもえがおをもたらします。
カウカ県はコロンビアの南部に位置し、アフリカ系や先住民、メスティーソと呼ばれる混血の人々など様々な民族が共存し「母なる大地」の恵みを受け継いで、古くからコーヒー作りに従事してきました。原料はアンデス山脈に囲まれた山深いポパヤン地区とその周辺地域でコーヒー農家を営む25名の生産者によってつくられたものです。
商品規格: SUP
精選方法: Washed
収穫時期: 5-7月（一部10-12月エリアあり）
クロップ: 2023
栽培品種: カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
生産エリア：カウカ県ポパヤン地区とその周辺地域
標高：約1,690m
生産者：障がいをもった25の生産者
29-60歳（9名）
61歳以上（16名）